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<\/p>\n…Aber hier sind wir gerne – in der Hitze der Berliner Food-Szene.<\/i><\/p>\n
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Es hei\u00dft, wenn man sich in „unbequeme“ Situationen begibt, w\u00e4chst man. Wir ziehen es vor, hier zu sein, um die Aufregung des Lebens zu genie\u00dfen – sie wartet hier auf uns. Eine t\u00e4gliche Herausforderung, es mit der Welt aufzunehmen und zu \u00fcberleben.<\/p>\n
Die Gr\u00fcndung dieses Reiseunternehmens hat uns in unbequeme Positionen gebracht. Aber es ist auch eine absolute Freude, sich vorzustellen, wie viel Spa\u00df diese Touren machen werden. Die Aufregung und das Kribbeln auf der Zunge, das sie den Teilnehmern bereiten werden – endlich k\u00f6nnen wir den Menschen das wahre Berlin zeigen, in Bezug auf das Essen, die Stra\u00dfen, die Einheimischen und die Geschichte.<\/p>\n
Als wir 2006 in die junge und pulsierende Berliner Gastronomieszene eintraten, war diese noch nicht sehr ausgepr\u00e4gt. Nat\u00fcrlich gab es immer noch den kulturellen Einfluss des Nahen Ostens, handgemachte Falafel, billige und schmutzige Kebabs, aber auch eine Reihe deutscher K\u00f6stlichkeiten wie brutzelnde Schnitzel und Schweinshaxen, lokale B\u00e4ckereien und schw\u00e4bische Sp\u00e4tzle. Aber sie war noch sehr einfach und jung. Neuk\u00f6lln selbst war weit entfernt von dem Hipster-Viertel, das es heute ist. Die Gesch\u00e4fte in der Umgebung glitzerten entweder mit gold- und silbergl\u00e4nzenden Lampen und Hochzeitskleidern, oder sie waren zugenagelt, und es gab keine Anzeichen daf\u00fcr, dass irgendjemand die Mietfl\u00e4chen besa\u00df oder bereit war, sie aufzugeben. In der Sonnenallee f\u00fchlte man sich wie in den Stra\u00dfen von Istanbul.<\/p>\n
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Im Jahr 2009 wurde der Street Food Thursday in der wundersch\u00f6n renovierten Neuen Markthalle aus dem Jahr 1900 eingef\u00fchrt. Jeden Donnerstag ist die Halle erf\u00fcllt vom Duft wunderbarer Aromen, wenn K\u00f6che und Feinschmecker alles auftischen, von Tofu-Sandwiches \u00fcber handgemachte Kn\u00f6del, klassische deutsche Frikadellen, handgerollte Cannoli, Schweizer K\u00e4seplatten, Bioweine, gewagte Craft-Bier-Aromen der dritten Welle bis hin zu Kimchi-Gen\u00fcssen. Im Grunde so viel, dass man jeden Donnerstag kommen m\u00f6chte.<\/p>\n
Seitdem platzt die Berliner Food-Szene aus allen N\u00e4hten. Restaurants im Fusion-Stil, die den Zustrom von neuen und alten Feinschmeckern bedienen. Lokale wie Goldies und Mrs. Robinsons stehen f\u00fcr die Entwicklung der Berliner Esskultur. Restaurants wie Herz und Niere<\/a> und Eins Unter Null<\/a> fordern unseren Gaumen mit einem kulinarischen Erlebnis der Spitzenklasse heraus. Auch traditionelle Desserts wurden verfeinert, wie der k\u00f6stliche Cheesecake von Five Elephants<\/a>, w\u00e4hrend in der Kaffeeszene der dritten Welle alle paar Monate eine neue Barista-Bar auftaucht, die schicker ist als die n\u00e4chste.<\/p>\n Insgesamt freuen wir uns sehr darauf, die Liebe zur Berliner Food-Szene mit unseren kommenden G\u00e4sten zu teilen.<\/p>\n Also nichts wie los – wir sehen uns bei unserem n\u00e4chsten Fork & Walk Erlebnis!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Es ist der Beginn von etwas Neuem. gewagt. ein unbegangener Weg …Aber hier sind wir gerne – in der Hitze der Berliner Food-Szene. Es hei\u00dft, wenn man sich in „unbequeme“ Situationen begibt, w\u00e4chst man. Wir ziehen es vor, hier zu sein, um die Aufregung des Lebens zu genie\u00dfen – sie wartet hier auf uns. Eine […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6323,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[74],"tags":[1220,1221,84],"class_list":["post-8808","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-unkategorisiert","tag-berlin-de","tag-berliner-lebensmittelszene","tag-fork-walk"],"yoast_head":"\n![\"\"](\"https:\/\/forkandwalktoursberlin.com\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/IMG_4053-scaled.jpg\")
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